Östermalmshallen
Efter en kärleksfull presentation av det ärevördiga matpalatset vid Östermalmstorg i Stockholm, låter de oss i aptitretande ord och bilder följa de olika handlarnas vardag, från mycket tidig morgon med inköp, brödbak, matlagning och andra förberedelser, över lunchtimmarnas hektiska servering och försäljning, via eftermiddagskaffets lugn till kvällens inhyrda fester. - I Hallen tas bordets fröjder på allvar, skriver Josephine Carr. Oavsett dag på året eller eget humör kliver man alltid ut härifrån lycklig. - Längre från en svensk snabbköpsaffär går inte att komma, påpekar Josephine Carr. Poängen är ju den att man går till Hallen för att njuta och få den absolut bästa kvalitet. Här förenas kunskap, yrkesstolthet och passion både bakom och framför diskarna. Till Kulturhuvudstadsåret 1998 spenderades hela 28 miljoner på en kärleksfull renovering inifrån och ut. El, ventilation, källsortering, personalutrymmen, kök, vattenledningar, avloppsrör, kontor och fasad har renoverats, moderniserats, byggts om och putsats upp.
Köp boken om Östermalmshallen i bokhandeln eller via
någon av Internetboklådorna!
|
||||||
- Det borde vara en mänsklig rättighet att få
tillbringa en lustfylld dag om året i Östermalmshallen, skriver matjournalisten och
textförfattaren Josephine Carr i den bok som heter just Östermalmshallen.
Tillsammans med fotografen Lars Paulsson, formgivaren Agneta Pihlström och redaktören
Kerstin Wachtmeister har hon skapat en sagobok, en drömbok för vuxna om det goda livet.